deniz kenarına yakın yerlerde rahatlıkla bulabileceğiniz deniz börülcesini daha önce bir kez cunda adasında yemiş ve hiç beğenmemiştim. bodrumda yaşamaya başlayınca pazardan alıp pişirmeyi denedim ve bayıldım tadına. yapılışına gelince derince bir tencerede rengi ve kokusu değişene kadar haşlıyoruz börülceleri.. haşlanmış börülcelerin kılçıklarını tek tek elimizle sıyırıyoruz..zeytinyağı ve bol sarımsaklı(ben sirkede ekliyorum) sos hazırlayıp üzerinde gezdiriyoruz..sakın tuz atmayın çünkü börülceler yeterince tuzlu..nede olsa deniz suyunda yetişiyorlar...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder